提案の背景
食品の安全性や栄養価、環境への影響への意識が高まり、地元産品への需要が増加しています。このプログラムは、「オーガニック給食の提供と教育」、「農業」、「福祉」の連携を通じて、松戸市で地産地消を促進し、地域の特性を生かした都市農業の課題に取り組む提案です。
プログラムの目的と戦略
1.食育の推進と食品安全、栄養教育の強化
- 学校での食育授業を強化し、子供たちに栄養知識と食事の重要性を教えます。
- 地元の農家を訪問し、食材の生産過程を学ぶ機会を提供します。
- 料理クラスや農園訪問の機会を通じて、食育プログラムを展開します。
2.地元の農産物の活用と地産地消の推進
- 地元農産物を優先的に使用し、地域経済を活性化させます。
- 農産物の直売所や農産物フェアを開催し、地域との連携を強化します。
- 地元農家との提携契約を締結し、コミュニティ農園での参加を奨励します。
3.オーガニック給食の提供と食の安全の確保
- オーガニック農産物を地元農家から調達し、給食に取り入れます。
- 農薬や化学肥料を最小限に抑えた食事を提供し、食の安全を保ちます。
- 学校や地域の公共施設でのオーガニック給食プログラムを立ち上げます。
4.耕作放棄地の再生と農業後継者の育成
- 耕作放棄地を特定し、地域農家と協力して再生プロジェクトを実施します。
- 農業後継者の育成プログラムを設け、若い世代への農業教育を推進します。
5.雇用の創出
- 地域の農業支援プログラムを通じて雇用の機会を創出します。
6.給食の無料化と地域コミュニティの創造
- 給食を全ての生徒に無料で提供し、食事の平等を確保します。
- 地域社会の支援を受け、経済的負担を軽減します。
- イベントやワークショップを通じて、地域のコミュニティを形成します。
